Le travers de porc : un incontournable des recettes d'été

Name: Le travers de porc : un incontournable des recettes d'été
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: travers de porc

Les ribs ou travers de porc, morceaux favori des amateurs de barbecue. Photo par jeffreyw

Morceaux découpés dans les côtes, les travers de porc sont dégustés essentiellement grillés au barbecue ou au four. Leur prix attractif en fait l'un des morceaux les plus consommés.

Laqués au miel et au gingembre ou marinés dans un mélange épicé à base de paprika, tabasco et sirop d'érable, les saveurs sucrées salées rendent irrésistibles les travers de porc.

Recettes, techniques et vidéos de travers de porc et de miel du Chef

Travers de porc au barbecue

Chef Simon

Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.

Voir les recettes de travers de porc du Chef ou les recettes de miel du Chef

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Nouveautés : des recettes de travers de porc et de miel qui changent !

Ribs de porc, marinade sauce BBQ fumée

cuisine en folie

Succès garanti avec ces travers de porc fondants à souhait parfumés, relevés juste ce qu'il faut. Qu'on les fasse au BBQ ou au four, c'est un régal de les déguster avec les doigts

Travers de porc au miel et tomates confites au four

kilometre-0

Si vous voulez faire cette recette, commandez peut-être la viande chez votre charcutier car on n’en trouve pas toujours.

Travers de porc marinés au miel et à la moutarde

Quelques Grammes De Gourmandise

Des travers de porc marinés et fondants en bouche

Travers de porc sauce au miel

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Avec une bonne marinade, les travers c'est toujours du bonheur

Travers de porc au miel et à la moutarde

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Toujours du bonheur ce morceau quand on trouve une bonne marinade

Travers de porc au miel et à la moutarde

Oh la gourmande

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de barbecue ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Travers de porc sauce au miel

kilometre-0

J'aime tellement les travers de porc que je n'ai pas résisté à une recette vue dans un magazine italien

Des Travers de Porc laqués au Miel et Gingembre

Stéphane Décotterd

Badigeonner de marinade au cours de la cuisson pour obtenir un beau laquage.

Travers de porc au riz et à mangue

kilometre-0

Je ne sais pas vous, mais moi, j'adore les travers de porc.

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